花点小心思💡就能不一样😍华夫饼抱抱卷_分享健康美食日记

# 好好吃饭挑战14天

是华夫饼没错了，戚风蛋糕糊做的华夫饼非常非常非常松软，搭配奶油带出蛋糕感，不用烤箱，三明治机就搞定。奇思妙想就要分享出来，往下看有做法，也可以少放一点奶油，卷起来，就是迷你蛋糕卷了，喜欢这个笔记就收藏哦😘 🍃🍃🍃 🌮🌮食材如下: 低筋面粉……15克红曲粉……2克奶粉……5克玉米淀粉……6克玉米油或葵花籽油……18克鸡蛋（每个带壳60克）……2个牛奶……23克细砂糖（蛋白用)……25克淡奶油……200克细砂糖(奶油用)……14克 🌮🌮做法如下: 1⃣️蛋黄和蛋清分离，蛋清盆先放冰箱冷冻室备用 2⃣️玉米油和牛奶搅拌乳化，筛入粉类，翻拌至无干粉，如果没有奶粉、红曲粉和玉米淀粉可以换成等量低筋面粉。 3⃣️放入蛋黄，翻拌均匀 4⃣️取出蛋白，砂糖分三次放入，打发至硬性发泡 5⃣️取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，翻拌均匀，再倒回蛋白盆，翻拌均匀。 6⃣️取适量面糊放入华夫饼盘，盖住饼盘，不要放多，容易溢出来，定时三分钟，可以提前20秒打开看看，上色均匀，熟了就可以了。 7⃣️砂糖放入淡奶油盆，打发奶油至硬性发泡9分发，取一片华夫饼，轻轻弯拢，挤入奶油，最后上面简单装饰。 🍃🍃🍃 超快手的华夫饼抱抱卷，眼睛看会了没 ❤️制作中需要注意的事项都在过程中写到，如果有不清楚的可以在评论区留言互动。关👀我随时找到我，喜欢就给我一个❤️吧😘~

# 厨神养成季只为热爱行动

创建时间:2020-11-10