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周末做大肉包剩了一点肉馅，今天中午用豆腐做了个肉沫豆腐，超级快手，超级下饭😋
这道菜看似简单，但要做好也不太容易。
葱蒜爆香后，将腌好的肉沫下锅快速翻炒至变色，加入生抽和一点老抽。
之后加水放豆腐，注意不要加太多水，豆腐也会出水。最好将豆腐基本没入汤汁中，然后盖上锅盖中火闷煮一会儿。
煮的差不多了再调下味道，加点盐和糖，糖可以提鲜。
然后倒入调好的粉芡将汤汁勾浓，让汤汁更好的挂在豆腐上。
撒点葱花就可以出锅啦!
# 跟我做，上班带饭不发愁
# 秀午餐
创建时间:2020-11-17
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