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鳜鱼又称为鳜鱼，桂花鱼，菊花鱼，花鲫鱼，它是一种家常可以吃的鱼类。
这种鱼本身是属于脊索类动物，含有丰富的维生素，微量元素，矿物质，优质的氨基酸，而且它含有的脂肪非常低，能够健脾养胃，补虚益气，还有一定的美容养颜的功效。
今天就来做一道鳜鱼豆腐汤，浓浓的奶白色，香浓美味又有营养的汤，入秋必备的一道汤品。全家一起喝。
1⃣️鳜鱼处理干净，这一步让老板代劳就行啦。回来之后再次冲洗干净，将厨房纸巾?吸干水份。
2⃣️锅里倒入少许油，放入鳜鱼双面煎至金黄色。
3⃣️倒入开水，一定要开水哦，开水才能煮出漂亮的奶白色。煮开后捞去浮末。再将鳜鱼和汤放入双耳锅中。(有砂锅代替的话更好哦)
4⃣️倒入一勺料酒，放入姜片约5克。
5⃣️下入豆腐，豆腐切小块，调小火慢煮约20分钟，老话说千滚豆腐百滚鱼。鱼和豆腐必须要慢煮才会更好喝。
6⃣️再下入娃娃菜慢煮10分钟，出锅前加少许盐调味即可。
加了豆腐和娃娃菜熬煮的这道鳜鱼汤特别美味特别甜，营养这一点完全不用质疑了。我想在深秋季节里，为家人们熬一道美味健康的汤是最幸福不过的事情了。
下方菜谱记得收藏哦。
创建时间:2020-11-22
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林箩寒
我的大爱
2020-11-22樾下凌风
超厉害哦
2020-11-22