没有发酵好,我做过一次这样的,今天又做了,比原方子还好,都可以拉丝。第一次不能发酵过度,用手指戳一个洞不回弹就可以了,然后整理醒发放盒子里第二次发酵,自然温度发,可以放在灶台旁边,炒菜的时候周围温度比较高,这样发的比较快,不会时间太久发酸。然后发到九分满就可以烤了。我第一次失败是放烤箱里放了一碗开水,反而发坏的。
好好看~嘻嘻
给你一百个小心心
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馨涵2016
没有发酵好,我做过一次这样的,今天又做了,比原方子还好,都可以拉丝。第一次不能发酵过度,用手指戳一个洞不回弹就可以了,然后整理醒发放盒子里第二次发酵,自然温度发,可以放在灶台旁边,炒菜的时候周围温度比较高,这样发的比较快,不会时间太久发酸。然后发到九分满就可以烤了。我第一次失败是放烤箱里放了一碗开水,反而发坏的。
2022-10-16 来自广东省法多姆
好好看~嘻嘻
2020-12-04大王 。ITm
给你一百个小心心
2020-12-04