肥美多汁🔥🔥香辣美味❗️❗️辣炒花甲_分享健康美食日记

🌿🌿每个月总能吃上几次海鲜，今晚逛了逛海鲜市场，买了2斤好新鲜的花甲，那就做个辣炒花甲吧，香辣美味！🌿🌿 ❤️❤️❤️料理好物土好沙的花甲2斤、生姜1块、葱2根、干辣椒5克、小米椒3条 💕💕💕料理秘诀 1⃣姜切片，干辣椒、小米椒、葱切碎。 2⃣锅里放入适量水，放入1勺料酒，水烧开后倒入花甲，微张开口时关火捞出来。将花甲过遍清水，然后沥干。 3⃣油锅烧热，放入葱、姜、小米椒爆香，倒入花甲，倒入干辣椒翻炒。 4⃣准备半小碗水，放入1羹玉米淀粉搅匀，放入2羹生抽，1羹蚝油、适量盐搅匀。 5⃣调好的酱汁淋在花甲上。翻炒均匀至粘稠即可装盘。 6⃣再撒点葱花在上面，香辣美味。 ⚠️小贴士 🌟1.清水里加入适量的盐，放入花甲，养一两个钟，能让花蛤很好地吐沙。 🌟2.花甲焯水可以更深度的清理，同时还能筛选出一些不开口死的花甲。焯水能更好地杀菌，不用担心受热不均匀。 🌟3.焯水后用冷水冲洗一遍，冷热交替之间能让油蛤的肉质更有弹性，还能冲洗掉残留的沙子。

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创建时间:2020-12-11