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学做的菜谱：超嫩的布朗尼蛋糕
布朗尼的面粉含量很低，主要依靠鸡蛋和巧克力中含有的蛋白质来充当蛋糕的骨架。
这款醇厚型不含膨化剂，这样烤出的蛋糕会非常扎实，吃进嘴里并不会觉得又干又硬，而是会如松露巧克力般入口即化。YoYo就比较喜欢醇厚型的布朗尼，因为松软的蛋糕千千万，但是布朗尼的独特魅力就在于外面一碰就碎的薄脆糖壳和内部凝脂一般的口感。
好的布朗尼应该拥有湿润的口感，切记不能烤过了，甚至宁愿欠一点火候都不能烤到内部完全熟透，因为那样就会蒸发太多水分而失去最佳的口感了。通常布朗尼中还可以加入核桃或山核桃仁儿来调节口感和甜度，都是为了追求苦和甜的平衡。
创建时间:2020-12-27
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科罗娜
叮！你的小粉丝已上线
2020-12-27一生的承诺tfwiG
看完我也想分享了
2020-12-27ZJljvp
求拍照技巧^O^
2020-12-27