比一般的菠萝包配方多了几样东西
1. 主面团里加了2克抹茶粉
2. 菠萝皮里加了5克咖啡粉
3. 用芝麻做了👀
4. 主面团可以留一点做乌龟的头尾和脚
配方如下:
主面团
高筋面粉 250克
温牛奶165克
干酵母4克
细砂糖35克
盐2-3克
奶粉10克(若无,可不放)
抹茶粉2克
黄油20克,后放
我是把面团揉好放在冰箱冷藏过夜,第二天才造型烘烤的
菠萝皮
黄油50克
细砂糖50克
蛋液20克(如果怕浪费,可以按2倍量做面包,正好可以用掉一个鸡蛋了)
低筋面粉70克
可可粉5克
这部分面团成团后我放冰箱冷藏了下,好成型
创建时间:2020-12-27

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不会做菜的蠢牛
不夸都对不起这么棒的帖子
2020-12-27rurirurucitf
好有活力啊我的天
2020-12-27莫小焙
这里是12个小乌龟的量
2020-12-27