抹茶蜜豆蛋糕卷_分享健康美食日记

🌟🌟🌟这道烤箱食谱，烘焙小白也轻松驾驭！这是一道抹茶控们超爱的下午茶小甜品！ 👉工具：海氏i7风炉烤箱 👉材料：低筋面粉35克，牛奶40克，玉米油40克，鸡蛋4个,糖40克，抹茶粉5克(替换等量面份).蜜豆，柠檬汁各适量 👉做法：将鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，分别放入无水无油的料理碗中。蛋清加柠檬汁用4档打发到鱼眼泡状态后，加10克糖。 2打发到细腻纹路时再加10克糖:打发到出现纹路时再加10克糖，直到打发到出现弯曲的小尖角. 3蛋黄加10克糖搅拌均匀。 4再加牛奶和色拉油搅拌均匀。 5第入低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀。 6将打发好的1/3蛋白糊加入到抹茶蛋黄糊中，翻拌均均。 7将拌好的抹茶糊加入到蛋白糊中。 8翻胖均匀， 9烤盘铺油纸，均匀地撒上蜜豆。 10将蛋糕期倒在烤盘上，用力震几下以震消大气泡 11海氏i7风炉烤箱中层，160度25分钟！抹茶的清香混合着蜜豆的香甜，超美味！

创建时间:2021-02-05