食材:鸡爪20个,姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒,冰糖,生抽、老抽、料酒、花生油。 烹饪步骤: ①洗净的鸡爪冷水下锅,煮至变色后捞起浮沫,捞起冷水洗净后沥干水分。 ②热锅放油,冰糖炒出焦糖色后下鸡爪,鸡爪翻炒上糖色。 ③加生抽、老抽、料酒翻炒起色,后加热水、姜片和干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒,大火烧开后小火焖煮20分钟。 ④鸡爪煮熟后捞起,加辣椒油、生抽、醋拌一拌,凉了即可食用。
# 我的美食日记
# 秀午餐
创建时间:2021-03-02

评论

  • yypiero87

    这个必须得点赞一下了

    2021-03-02
  • 冰糖木耳

    谢谢分享!!

    2021-03-02
  • 氢气女

    qiao喜欢

    2021-03-02
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