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# “凹”出来的精致美味
早餐：虾干胡萝卜胚芽米粥 | 黄芥末酱拌土豆 | 擂青椒 | 水煮蛋
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【虾干胡萝卜胚芽米粥】
①、虾干清水浸泡十分钟，在水中加一小勺料酒去腥，胡萝卜洗净切小丁，胚芽米用清水轻微淘洗一遍
②、砂锅加水烧开，倒入胚芽米搅拌几下，大火烧开转小火熬煮20分钟
③、加入胡萝卜丁搅拌几下，继续熬煮十分钟，米粥起稠，再加入虾干煮5分钟
④、加盐，胡椒粉调味均匀即可。
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【黄芥末酱拌土豆】
①、土豆去皮洗净切小方块，开水上锅蒸熟，生菜叶两片，洗净切碎
👍🏻生菜可增加消新爽口的口感
②、蒸熟的土豆倒入碗里，加入生菜碎，盐，黑胡椒，辣椒粉，黄芥末酱，拌匀即可。
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【擂青椒】
👍🏻油替换成水煎青椒，清爽不油腻；选用柿子椒肉厚，口感爽滑
①、柿子椒洗净，去蒂去籽，切条
②、锅加一点油滋润下锅底，加入柿子椒条中小火煎1分钟，略微起虎皮，加入少量清水，盖锅盖焖2分钟，柿子椒变软，锅里水烧干，柿子椒就煸好了
③、碾钵里加2瓣蒜稍微捣碎，加入柿子椒，盐，1勺生抽，几滴醋，捣碎即可。
创建时间:2021-05-25
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花落之城N
超级美
2021-05-25三单元
不错，已收藏
2021-05-25