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# 面的N种吃法
女儿最近非常喜欢吃葱油拌面，朋友圈和微博也会有朋友问我，我就直接录了一个视频更直观了。夏天吃面的好时候呀！简单好上手，快来做给家人朋友尝尝吧~小月龄宝宝可以把蚝油省略，酱料按比例减少。
食材清单：面条200克，老抽0.5勺，1勺生抽，白糖半勺至一勺，大蒜两瓣，香葱两根，盐0.5克，蚝油两滴。
第一步：称200g面条
第二步：开水里放一撮盐，煮面条，让面条更筋道。
第三步：煮熟的面条捞出来过凉。
第四步：放入流动的水里（我这里用的可食用净化水)充分过凉，沥出。
第五步：锅里加两勺油。加入香葱，蒜瓣，煎至金黄。
第六步：倒入酱料小火搅拌至冒泡，关火。
第七步：倒入面条翻拌均匀。出锅。两人份的面条就做好啦。
小贴士：
200g是一个大人一个小孩的餐量。
350g是两个大人一个小孩的餐量。这时候用1勺老抽，两勺生抽，一勺盐，一勺白糖，两滴蚝油，一小撮盐。
煮面过程中，煮沸一次，加一大勺凉水。重复两次，会让面更劲道。
加入酱汁一定要小火。
葱可以切大段，如果不喜欢吃葱，可以把葱挑出来。
创建时间:2021-06-25
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小小小乖宝
这么温馨的么
2021-06-25cornonthecob
加油加油
2021-06-25