今日早餐：斑斓戚风蛋糕_分享健康美食日记

天天晒早餐夏天该有的颜色🌿🌿🌿 材料：低筋粉90克牛奶/水40克蛋黄糖5—15克玉米油60克牛奶/水70克蛋白糖30克鸡蛋5个斑斓粉10克 ———————————— 步骤做法： 1⃣蛋黄蛋清分离，蛋黄中倒入牛奶和玉米油充分搅拌均匀 2⃣倒入斑斓粉低筋粉翻拌均匀，无颗粒 3⃣状态如图 4⃣蛋清打到鱼泡状态倒入一部分白糖 5⃣打到绵密状态，再倒第二次白糖 6⃣打出纹路后，倒入剩下的白糖， 7⃣打到能拉出小弯钩，插入筷子不倒 8⃣一部分蛋白倒入蛋黄糊中 9⃣分3次倒入，每一次都翻拌均匀 🔟倒入模具中，震三下震出气泡 1⃣1⃣烤箱提前预热140℃ 1⃣2⃣放入烤箱烤50分钟左右，实际温度根据自己家烤箱来定 1⃣3⃣拿出来倒扣，彻底晾凉

创建时间:2021-08-09