ladym复刻款抹茶千层_分享健康美食日记

# 2021烘焙大赛|亲子烘焙组

公主裙千层的制作要点就是千层皮要薄，奶油抹的要薄且均匀，当然牛奶和奶油我们要用我们的金主爸爸，安佳牛奶和淡奶油😄😄，话不多说上配方抹茶千层抹茶千层 PS抹茶千层可使用原味皮搭配也可使用抹茶皮搭配使其风味更加抹茶可丽饼皮：低筋面粉150g，全蛋3个，牛奶430g，黄油18g，抹茶粉14g，砂糖80g 步骤:可将所有材料放入破壁机搅拌均有，然后过筛到碗里，用保鲜膜贴面放冰箱冷藏静置四小时再使用抹茶内馅：马斯卡彭150g，淡奶油400g，白巧70g，抹茶粉12g 步骤:1、将白巧克力隔热水融化加入抹茶粉搅拌均匀无颗粒（抹茶容易溶于油性物质） 2、将淡奶油加热至微沸，缓慢加入抹茶白巧中混合均匀，保鲜膜贴面冷藏保存至少四小时 3、要使用时先将马斯卡彭打成泥状，加入少量抹茶奶油混合物搅打均匀，再加入剩余奶油打发至稠酸奶状（七成发）

# 2021家庭烘焙大赛海选进行中

创建时间:2021-08-29