精选
最新
菜单
# 2021家庭烘焙大赛海选进行中
先生很挑食，唯独对面食情有独钟，尤其馅货，包子 饺子 菜盒子，嗯嗯，馅是有设定的，今天的馅也是他喜欢之一，可不是大爱，大爱后面说 哈简单的食材就是人间烟火 黄瓜 鸡蛋 大葱
👉先煎鸡蛋，多放些油，油温稍热就打入两个蛋滑散，(油温不能高，不然容易粘锅，鸡蛋也不易滑散)
👉黄瓜去皮去瓤，我大部分是擦丝器擦的，边角切，其实全部切口感更好，可我刀功一般，还是选择辅助工具，切完攥出黄瓜丝的多余水
👉把攥出水分的黄瓜丝和切好的大葱放入鸡蛋锅里
👉攥出的黄瓜汁，这个我经常用来和面，开始和面，(今天这里就省略和面过程)，和好面醒10分钟
👉揉面 揪面积子，我家电饼铛一次可以烙7小块，我和面也是照着这个量，拌馅也儿是照着这个量的，14个面积子
👉👉敲黑板:这是才开始办馅，加十三香， 生抽 香油，最后加盐，谨防出汤，出汤馅不好吃也不好包，这黄瓜馅太儿易出汤了
👉一边擀皮，一边包，今天我擀皮，老妈出来帮忙包，老妈85了，身体棒棒哒
这时盒子已经鼓起来了，翻面
👉继续盖盖子，听到响声，看看，鼓起来了，就熟了，这个馅的盒子，皮熟馅就熟
👉装盘 开动 我家一般是再搭配一碗小米粥
*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
创建时间:2021-08-30
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
食八灶的家常菜
喜欢鸡蛋盒子😋
2021-08-30美女妮妮
这个我也做 过，没你的好看 😋
2021-09-01年糕阿爷
很好
2021-08-31