可以开店的香辣牛肉面_分享健康美食日记

香辣牛肉面，太香太香了！😋😋😋每周必吃的！食材: 牛腩2斤(或牛肋) 葱姜蒜适量花椒1小把香叶4片八角2个桂皮2块小干辣椒4个（能吃辣多放）川味火锅底料1小块郫县豆瓣酱2勺冰糖5颗老抽1勺蚝油1勺生抽2勺料酒1勺 1、牛肉切大块泡出血水 2、冷水下锅，加料酒1勺、葱姜片焯水 3、锅内放少许牛油或猪油，炒香葱姜蒜，加入花椒1小把、香叶4片、八角2个、桂皮2块、干辣椒🌶️、川味火锅底料1小块，郫县豆瓣酱2勺炒出红油。倒入牛肉炒3分钟 4、加冰糖5颗、老抽1勺、蚝油1勺、生抽2勺、料酒1勺炒匀加入开水，转至高压锅煮至软烂。面条：我用的全自动面条机，(2-3人份） 400克面粉+3克碱+150克水如果手摇面条机：400克中筋面粉+2克碱+2克盐+180克水面条煮好过凉水捞出浇上刚煮好的牛肉汤，就是这个味儿，香！

# 面的N种吃法

创建时间:2021-09-04