不加一滴油一锅出❗鸡腿五花肉焖卷子_分享健康美食日记

🌈特别想吃外面的铁锅炖焖卷子，每次都吃不完，今天试试自己做，没想到一次成功了😄 🍃食材🍃 鸡腿 2只五花肉适量酸菜适量洋葱半个啤酒半罐 ↣卷子:面粉300克、酵母3克、温水适量 ↣料汁:生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺 ↣配料:花椒、香叶、桂皮、葱、姜 1⃣鸡腿提前浸泡出血水，划两刀。五花肉清洗干净，切片。鸡腿和五花，也可以加入葱、姜、料酒焯一下水 2⃣料理锅加热，中火🔥，五花肉煎出油脂至金黄捡出备用。无需加油，鸡腿煎至表皮金黄，捡出备用。 3⃣葱、姜、洋葱炒出香味，加入酸菜翻炒均匀。加入鸡腿、五花肉、料汁、配料，再加入适量清水和半罐啤酒，煮开转小火炖煮1h左右。 4⃣炖煮的时间做卷子。300克面粉，加入3克酵母和适量温水，揉成光滑面团，放温暖出发酵40分钟。发好排气整形，醒发5分钟 5⃣卷子铺在最上面，中火焖15分钟，撒上黑芝麻和葱花即🉑 😋香喷喷的一锅出炉啦～

创建时间:2021-09-16