中餐食谱推荐/米其林级别的红烧肉，肥而不腻，入口即化！_分享健康美食日记

# 吃不腻的家常菜

🌹🌹今天跟大家分享一道超美味的秘制红烧肉，色泽诱人，酱香味浓郁，肥而不腻，好吃到停不下来，里面的汤汁拌饭也非常好吃！每次做这个菜，家人们都抢着吃！ 🌈🌈🌈食材: 五花肉500g，生姜，大蒜，桂皮，八角，香叶，冰糖，料酒，老抽，生抽，橄榄油。 🌈🌈🌈做法: ✅1.五花肉切块，冷水下锅，放几片生姜，一勺料酒，焯水后捞出，冲洗干净。 ✅2.锅中放油，放肉块煎至两面微黄出油盛出，我用的是欧丽薇兰特级初榨橄榄油，它的烟点高于其他油类，更适合煎炸。橄榄油做法是这道菜好吃的关键，用它煎的肉很鲜嫩，色泽更鲜亮，搭配橄榄油本身的果香，口味更清爽，没有以往用花生油做出来的油腻感。特别重要的是使用橄榄油能有效遮挡肉腥味 ✅3.用锅中的底油，放冰糖小火炒至融化，放五花肉翻炒均匀，在高温烹饪下，橄榄油内的营养物质依旧大部分保留，天然橄榄多酚含量高达180ppm，热烹依然有营养。再放入桂皮，八角香叶，大蒜，放两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒翻炒上色，加开水没过食材。 ✅4.大火烧开后转小火炖40分钟，出锅10分钟前加盐，最后大火收汁即可。 👍入口即化，简单又美味的红烧肉就做好啦！简直是色香味俱全媲美米其林呀！老人和孩子都很喜欢吃的！还有不知道橄榄油怎么吃的小伙伴赶快学起来👏👏👏 💕💕欧丽薇兰这个品牌大家一定都很熟悉了，它们家的特级初榨橄榄油专业，高品质！还是米其林指南官方合作伙伴。这次我买的是Prada设计师联名设计的高定礼盒装，复古粉绿配色，高级时尚感扑面而来，让充满油烟味的厨房也瞬间变得高大上起来！ ✅中秋节快到了，以前总是为送礼发愁，看到欧丽薇兰特级初榨橄榄油礼盒装，嘿嘿，今年送礼有了，不仅可以get到美食的魔力？健康时尚还特有面子！喜欢的宝宝们别错过呀！

# 高钙食补食刻好孕

创建时间:2021-09-18