红薯饼_分享健康美食日记

婆婆来的时候拿了很多红薯，想着给娃做点啥，最后做了这个红薯饼。甜甜的孩子超级喜欢吃！ 1.红薯1-2个，大概400克的样子 2.上锅蒸后放凉，捣成泥 3.放3克酵母，两颗鸡蛋，300克面粉（里面可放30-40的奶粉），和面。新手记住不要放水哈！最后揉的时候觉得干可以加点水或者牛奶。 4.室温或者烤箱发酵2倍大。 5.发酵好的面是蜂窝状，拿出来揉一揉排气，我这人不会和面，也没有把面和光，差不多就行了。 6.分成一个个小面团，锅提前上火加热，转小小火，不要放油哟～揉好的小面团放到锅里慢慢煎，记得要加锅盖。过一会要看一下翻个面，一直到咱们得小冰冰轻轻按能迅速回弹，饼子就好了！

创建时间:2021-11-01