海盐面包_分享健康美食日记

材料（8个左右）面粉:250克酵母:3克鸡蛋:40克牛奶:60克清水:50克以上材料放入搅拌机高速打至起筋，面团成型，可以慢慢拉开，不容易破的程度。盐:3克无盐黄油:40克再将上述两样放入刚才搅打过的面团中，继续搅打至手套膜。取出放入干净盆中，醒发至2倍大。分成55克一个大小的面团，用手拍扁揉成椎体(大家可以网上找具体的形状教程）醒面30分钟左右。用面包擀面杖擀制成上宽下窄的面饼，在宽的一头内放置一小块有盐黄油，卷起。卷起的所有面团放置在30度，湿度75左右的发酵箱内醒发60分钟，没发酵箱可以在烤箱下方放置一盆热水。预热烤箱，200度，20分种