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# 有家有乐，年味加倍
1️⃣带皮五花肉洗净切成小块，放清水中浸20分钟左右浸泡出血水。
2️⃣准备料汁：一勺老抽，四勺生抽、两勺料酒、一勺醋，少许盐调匀。
3️⃣泡好的五花肉挤干水，放入电饭锅中，加蒜瓣、姜片、干红椒、桂皮、八角，倒入调好的酱汁翻拌均匀。
4️⃣选择电饭锅红烧功能，完成后加入煮熟去壳的鹌鹑蛋，再用一个煮饭程序即完成。
❗️❗️我用的是压力电饭锅、烧出来比较软烂，不喜软烂的可以减少烹制时间。
❗️❗️也可将鹌鹑蛋换成豆笋、土豆等自己喜欢的食材。
❗️❗️生抽、老抽等都含盐分，需根据自己口味添加盐量
创建时间:2022-02-17
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