# 花样美食闹元宵
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📅2022.02.26 北京 晴天☀️
坚持在家做饭 第482天
⭐️空气炸锅 杂蔬烤鸡胸肉
鸡胸肉 口蘑 西兰花 土豆 胡萝卜 小番茄 南瓜
⭐️培根辣白菜炒饭
辣白菜 培根 剩米饭 可生食鸡蛋
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🔥空气炸锅 杂蔬烤鸡胸肉
主要食材:鸡胸肉 西兰花 口蘑 土豆 胡萝卜
小番茄 贝贝南瓜
⚠️食材可以根据个人喜好选择哦 ~
红薯 玉米 香菇 杏鲍菇 荷兰豆 芦笋 西葫芦 山药 西芹 甜豆 白菜花 这些都很好吃的 ~
1⃣️腌制鸡胸肉
鸡胸肉切块或者切片 加入调味料搅拌均匀
调味料:黄酒/料酒 盐 研磨黑胡椒颗粒 生抽 蚝油 蛋清 选加一点点老抽上色
⌛️建议鸡胸肉 冷藏腌制过夜
如果一次做很多 可以先冷藏腌制一晚
再分装小袋 冷冻保存 吃之前提前解冻即可
2⃣️腌制蔬菜
蔬菜根据个人喜好 洗净 切成合适的大小
土豆不好熟 不要切太大 或者可以先煮一下
加入调味料 搅拌均匀 腌制片刻
调味料:橄榄油 研磨黑胡椒颗粒 盐
⌛️建议蔬菜 腌制15分钟左右
3⃣️烤制( 空气炸锅 烤箱都可以哦 )
空气炸锅 预热160度 放入鸡胸肉 土豆 胡萝卜 贝贝南瓜 口蘑 烤15分钟 用筷子翻一翻 再放入西兰花 小番茄 再烤10分钟
如果觉得麻烦 可以全部食材放进去
180度 烤20-25分钟 中途最好翻一翻面哦 ~
根据食材多少大小种类不同 自行调节时间 ~
食材多 需要烤得更久 ~
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🔥培根辣白菜炒饭
主要食材:辣白菜 培根 剩米饭 可生食鸡蛋
调味料:选加鸡精 芝士粉
1⃣️培根 辣白菜切小块
建议剩米饭微波炉转30秒更容易炒散
剩米饭也可以冷冻一下 炒的时候容易粒粒分明
2⃣️锅中倒油 倒入培根翻炒 炒香炒出油
3⃣️倒入剩米饭 翻炒 将米饭炒散
4⃣️倒入辣白菜 一些辣白菜汤汁 翻炒均匀
根据个人口味加鸡精调味 我感觉味道是足够的
5⃣️盘中盛炒饭 放上一个煎蛋 撒上芝士粉
# 秀晚餐
创建时间:2022-02-26

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