山药胡萝卜牛肉丸汤_分享健康美食日记

材料：裙带菜，金针菇，西红柿，蒜牛肉丸材料：山药，胡萝卜，土豆（可不放），面粉，蛋清疫情在家，做点之前没做过的菜山药胡萝卜打碎成泥，后悔放土豆，容易变色，可不放，牛肉刀剁碎成泥。放一个蛋清，适量面粉，把以上食材混合。顺着一个方向搅拌。可能面粉放少了，锅里煮的成型，时间久就散了。失败是成功之母，下次再改进。做的多，没用完的，放在裱花袋或者塑料袋中，放冰箱。感觉和虾滑差不多。西红柿开水烫，去皮切块。金针菇放盐，水中泡。裙带菜少泡一点，发的挺多的。锅中放油，放入蒜泥，爆香，放入西红柿，放盐和少量糖，小火炒出沙，放热水。水开放入金针菇煮开，用勺子边做丸子边放入锅中，全部放入后，放入裙带菜。煮开出锅。很鲜。

创建时间:2022-03-18