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牛里脊放冰箱速冻，取出切薄片，很薄。切这个费了好多时间。放入冷水中浸泡，出血水，中间要换好几次，直到水清。
腌制牛肉片：放淀粉，料酒，生抽都适量，腌制几分钟。
烫西红柿，泡金针菇，切蒜泥生姜片
材料准备好，油锅中放入生姜片蒜泥，放入牛肉，小火滑炒，取出，另起锅放油放入金针菇炒片刻，放少许盐，再放西红柿片，最后牛肉片放入。最后加入葱段。有条件也可以放入白芝麻，热油浇一下，更香。
创建时间:2022-03-18
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