鸡蛋饼

驴仔的深夜食堂

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食材:鸡蛋（5－7个），面粉两勺，清水两勺，葱花，盐少许 操作注意细节: 1 先打鸡蛋，打鸡蛋的时候碗略倾斜，挑着打，蛋清会打入空气，摊出的饼更蓬松。整体搅拌久一点，直到表面没有漂起来的面疙瘩 2 开大火烧热锅后倒油润锅，然后把油倒出去，一直开最小火，每烙一张饼之前加一汤匙油即可
创建时间:2022-03-21

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