古人的智慧——山楂涝_分享健康美食日记

一直喜爱酸酸甜甜的食物，被朋友种草了山楂涝，据说是“洛阳水席”上的一道甜品步骤很简单：山楂洗净去核—加水和冰糖中小火熬煮—山楂软烂后倒入榨汁机打磨成糊—继续熬煮至酱苹果切小片放入清水中大火煮开—转小火熬煮—加冰糖或砂糖（根据自己口味）继续熬—苹果片半透明时加入山楂酱、酒酿—再熬一小会融合所以食材即可小Tips： 1⃣️第一次做山楂酱熬的水分残留的多了些，下次可以再熬干一点； 2⃣️搓几个小圆子、创新加入了西米…其实就是自己喜欢啥加啥只要风味不冲突都可； 3⃣️第二碗加了点新鲜柠檬汁，又多了一层风味，也很推荐！