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学做的菜谱：8寸蛋糕
做了8寸抹茶蛋糕，这个方子挺好，把低粉减了10克，加了10克抹茶粉，没有蹋陷，成功了，但是没有按180度来烤，我的烤箱温度偏高，外面刻度和内部实际热度温差较大，如果按180度调，内部大概200度了。我把烤箱调上下都150度，预热完毕箱内温度计显示170度，我以前放中层经常蹋，这次放在下层，放下层表面不会糊或过焦，时间65分，中间不开箱门，直到时间归零又过几分钟才取出震气倒扣，模具手测全凉脱模。
创建时间:2022-04-20
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