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连着做了两天小面包，真的很香甜，奶味十足。300g高筋粉，30g糖，5g盐，2g酵母，先揉成团，再加40g黄油揉成光滑面团。面面团要多揉揉。发酵至两倍大。排排起，分成小面团，揉圆，摆在烤盘子里。我垫了油纸。盖上保鲜膜，再次发酵。然后再逐个排气再揉圆球。再发酵。长胖后，就180度烤箱预热放进去，烤15分钟就可以了。出炉后，第一次我刷了牛奶。第二次刷了点蜂蜜水，再放进去烤了一分钟。都挺好吃的的。糖和黄油都可以根据自己喜欢做调整。
创建时间:2022-04-29
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