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今日菜品：擂椒皮蛋🍆
原材料：尖椒2根、茄子两根、皮蛋三个
步骤：1、茄子去皮切长条上锅蒸20分钟，软烂即可
2、趁蒸茄子的时间，尖椒无油下锅煎出虎皮，拿出过凉水，抠掉表面一层薄膜，放到蒜臼子里与皮蛋一起舂碎
3、调一碗料汁—一勺盐➕一勺糖➕适量蒜泥➕一勺生抽➕半勺香油，爱吃辣的可以再加一勺辣椒油
4、蒸熟的🍆扒拉成细丝，加入尖椒皮蛋沫抓均匀再加入料汁搅拌均匀，一道擂椒皮蛋🍆就完成啦，嘎嘎香☺
# 秀晚餐
创建时间:2022-05-06
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