吐司面包

西瓜哒哒

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新买一个吐司盒。今天做的纯高筋粉的吐司面包，明天可以做三明治做早餐。280g高筋粉，140g牛奶，35g糖，2g酵母粉，3g盐，一个鸡蛋，揉成团，再加30g黄油，多揉一会。发酵两倍大。排气，分三份，静置一会。压扁卷起来，发酵二三十分钟。再压扁卷起来，再放到吐司盒李里，发酵到八分满。我是发酵了有一个多小时。170℃，烤36分钟。
创建时间:2022-05-07

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