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没有高筋粉了，今天用的普通面粉250g，黑全麦粉150g，一个鸡蛋，100g奶，90g水，约2g盐，2g酵母粉，加40g糖。揉成团，再加30g黄油。发酵完两倍大，揉一下分成9个小团，盖上保鲜膜再发二三十分钟，再成长条，包进核桃和葡萄干，做成圆形和条形都可以。再盖保鲜膜，常温发酵了差不多一个钟头，涨大了就可以，烤箱180℃预热。陌涮涮上蜂蜜水，撒上芝麻。放入烤箱，烤了24分钟。感觉烤的黑了点，下次可以减2分钟。
创建时间:2022-05-26
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