酸辣爽口的凉拌面，绝对是夏天最受宠的一道美食。好吃的秘诀都在这碗料汁里，赶紧来试试吧！ 制作方法： 1、 准备好所需食材和调料； 2、 将碱水面放入开水锅中，煮至七八成熟； 3、 面条煮好后快速捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥干水分，淋上芝麻油，并充分拌匀备用； 4、 准备好黄瓜丝、京葱丝、青红椒丝、蒜末、葱花； 5、 开始调灵魂酸辣料汁：碗中放入适量辣椒面、蒜末、白芝麻、少许盐、白糖、鸡精； 6、 浇上热油爆香后，倒入3汤勺味达美味极鲜酱油； 7、 倒入3汤勺味达美清香米醋； 8、 倒入1茶勺味达美臻品蚝油，充分搅匀，一碗灵魂酸辣料汁就调制好了； 9、 将凉透的面条放入碗中，摆上青红椒丝、黄瓜丝； 10、 浇上灵魂料汁； 11、 撒上葱花； 12、 再充分拌匀，是不是很诱人！面条劲道有嚼劲，酸酸辣辣的非常开胃！ 小贴士： 1、做凉拌面最好用碱水面条，口感比较劲道，煮的时候，开水下锅，煮至七八分熟即可捞出放入凉开水中过凉，捞出后即可沥干水分，淋上芝麻油充分拌匀备用； 2、面条好吃的秘诀都在这碗料汁里，强烈推荐味达美的名厨美味汁组合。酸辣料汁生抽、醋、蚝油的比例为 3：3：0.5