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# 万物生长 营养尝鲜
油焖笋是南方人的农家菜，几乎家家都会烧。
今天做的是加入五花肉一起红烧，与米饭太搭了。
笋干用水提前浸泡一晚上，第二天洗净切小块，五花肉切厚片，热锅侧少许多力压榨玉米油，加入蒜瓣及辣椒干少许炒香，下五花肉煸一下，淋老抽上色，加生抽，盐，糖调味，再加入料酒增香，之后加入笋干一起翻炒几下，加水没过食材开始焖烧至水收干即可出锅。那叫一个香。😋😋😋
创建时间:2022-08-02 · 上海市
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