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# 第七届烘焙大赛海选-安佳披萨组
最近在看一本好看的书，受到很多启发，学到了很多比萨的技巧，感觉打开了我的披萨的思路，这回加了鸡蛋，别有风味哦。
食材
中筋面粉 200克 水 120克
盐 2克 橄榄油 7克
酵母 2克
制作步骤
1，先在盆里放入水，加入橄榄油，搅拌均匀，加入面粉，酵母搅拌均匀，再加入盐揉成团，醒发15分钟，再揉成光滑的面团，发酵一个小时。
2，分割成两个面团，揉成团醒发一会儿，放到多多的面上，按压成饼状
3，烤箱预热上下火230度放到中层烤十分钟，表面略有焦黄即可，取出来涂抹上披萨酱，撒上自己喜欢的蔬菜，中间放一个蛋，上面再撒上马苏里拉奶酪，再放到烤箱中层继续烤十分钟就可以出炉了。
创建时间:2022-08-18 · 河北
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
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