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夏日的快乐就是做一盘捞汁海鲜，酸辣开胃，配上冰啤酒，爽！不用汗流浃背，只要把所喜欢海鲜如大虾，蛤蜊，带子，扇贝肉焯水3分钟；调制料汁：用自然发酵东古一品鲜酱油20克，蚝油10克，糖20克，鱼露10克，白醋20克放入青红椒圈让辣味融进料汁里，最后加入100克大料水（3个八角，一小段桂皮，一片香叶，20颗花椒，黑胡椒碎，500毫升水煮沸）最后倒入海鲜，切段黄瓜，洋葱，上面放上青柠片，如果吃辣可加红油，香油入冰箱冷藏3到4小时，上面撒些白芝麻就可开吃，鲜辣美味不容错过～
# 第七届烘焙大赛海选-料理组
# 我的夏日续命秘籍
创建时间:2022-08-20 · 北京
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