# 大喜大欢喜烧烤店
# 第七届烘焙大赛海选-料理组
巴沙鱼中含有大量的维生素以及蛋白质等,补充身体所需的微量元素,帮助增强体质。巴沙鱼中含有不饱和脂肪酸,可以帮助缓解疲劳,减轻精神压力,让身体更加放松。由于巴沙鱼含有大量的高蛋白和低脂肪,在减肥期间的人群可以食用,对于减肥可以起到辅助的功效。
巴沙鱼没有鱼刺,也特别适合孩子食用!
准备一袋大喜大奥尔良味烤肉酱
400克巴沙鱼
1 巴沙鱼解冻后用料酒盐清洗一遍,控干水分
2 鱼肉刷上烤肉酱腌制15分钟左右
3 锅中倒入适量橄榄油,7分热把鱼块放入锅中用中火煎,煎至两面金黄把剩下的酱料倒入锅中继续煎
4 鱼肉裹上酱料即可出锅
很简单,一腌一煎即可
需要注意的是,因为巴沙鱼的含水量很高,可达80%以上,在煎的过程中也会不断的出水,所以在煎巴沙鱼之前最好是用纸巾将多余的水分擦掉,而且在煎的过程中也要避免油分溅到身上。
创建时间:2022-08-21 · 江苏省

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