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炒梭子蟹
材料：母梭子蟹3只 葱姜蒜适量 小米辣3个 啤酒半碗 盐白糖食用油适量
过程：
一、梭子蟹清洗干净，切成四块，蟹钳剪下。
二、锅中放入适量食用油，放入小米辣姜蒜炒出香味和辣味（小火），再把螃蟹倒入锅中改大火炒2一3分钟，加入两勺生抽、适量盐、半碗啤酒、开水适量、少量白糖，烧至螃蟹入味即可（出锅前加入一勺蚝油、葱拌匀）。
炒螃蟹是不是很简单啊？大家也来试一试吧！
创建时间:2022-08-21 · 江西
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