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# 中秋庆团圆
免蒸免烤的金沙奶黄冰皮月饼，软糯可口，清爽不甜腻，做法简单，这个中秋快跟做起来吧！
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✨金沙奶黄馅材料：
鸡蛋3个、细砂糖40克、奶粉30克、低筋粉70克、咸蛋黄粒45克、淡奶油150克
✨制作步骤：
1️⃣不粘锅中加入鸡蛋和细砂糖搅拌均匀
2️⃣倒入咸蛋黄粒搅拌均匀（咸蛋黄可事先喷白酒放入空气炸锅中180度烤10分钟后捏碎）
3️⃣筛入低筋粉和奶粉搅拌均匀
4️⃣倒入淡奶油搅拌均匀
5️⃣开小火不断搅拌至变成固体关火
6️⃣包好保鲜膜冰箱冷藏备用
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✨冰皮材料：
冰皮月饼预拌粉190克、抹茶粉10克、沸水200克
✨制作步骤：
1️⃣100克冰皮月饼预拌粉加100克沸水揉成白色面团
2️⃣90克冰皮月饼预拌粉和10克抹茶粉加100克沸水揉成绿色面团
3️⃣搓成长条拧在一起
4️⃣再分成均匀的小团，搓圆
5️⃣压扁包入馅料，用月饼模具压出型即可食用
创建时间:2022-09-09 · 上海
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
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