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# 味达美星厨X小厨中秋团圆宴
香浓嫩滑，营养美味，早上来一碗热腾腾香喷喷的皮蛋瘦肉粥，舒服。
食材：皮蛋2个，大米120克，鸡脯半个，姜3片，小葱1根。料酒1勺，酱油1勺，胡椒粉1.5勺，橄榄油1.5勺，盐1勺。
做法：1、将大米洗净，加1勺橄榄油，搅拌均匀，头一晚放入冰箱冷冻。
2、皮蛋切块，一个和大米一起煮调味，一个煮好后增加口感。
3、鸡脯肉切丝，放姜丝、胡椒粉、料酒、酱油，抓匀腌制半小时。
4、大米和皮蛋放入主锅，加1200克水，加半勺橄榄油，30分钟温度100度速度小勺，粥煮好后放皮蛋、鸡脯肉，5分钟温度100，速度2小勺反转。
5、根据自家口味调盐，撒白胡椒粉，放葱花。
香喷喷热乎乎，营养美味又健康。
# 中秋庆团圆
创建时间:2022-09-14 · 陕西省
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