儿子的营养早餐打卡｜Day5 肉夹馍_分享健康美食日记

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴肉夹馍也算是早餐的代表了，记好吃又能提供午后的热量，而且提前一天做好馍馍，卤好肉第二天早上10分钟就搞定早餐啦！肉夹馍做法【食材清单】卤肉:五花肉600克，八角，香叶，桂皮，老抽，生抽，冰糖馍馍:中筋粉300克，温水190克，酵母3克，盐3克，糖5克【制作步骤】 1⃣五花肉切块焯水备用 2⃣锅中热油放冰糖炒至焦糖色放入五花肉翻炒 3⃣加入老抽翻炒均匀，放入电饭煲加生抽和所有大料煮35分钟即可 4⃣面粉和盐，糖，酵母混合，加温水揉成面团 5⃣醒发至两倍大，分成50克一个的面团揉圆 6⃣搓成锥形然后擀薄，再卷起 7⃣最后搞成薄饼 8⃣平底锅不放油放上面饼，正反面各煎2分钟左右出锅 9⃣把卤好的肉切碎夹入馍中即可