去黄皮柚子糖_分享健康美食日记

1.柚子一个去皮切块 2.漂洗挤一挤水，反复三遍 3.水煮沸后挤干水，反复挤干水洗三遍 4.加适当冰糖(量看个人喜欢和感觉，我是黄冰糖，冰糖本身糖度比白糖低）和少量白糖(目的起白好看）配少量水进行熬煮等到起泡泡和冰糖化了九成左右可以加入挤干的柚子皮进行翻炒(我是用汤锅炒的，担心炒菜铁锅会生锈有锈味，我的炒锅是铸造铁靠养的不粘锅) 5.翻炒至水分糖水被柚子吸收干湿感即可 6.温度不烫手的时候打起放置烘干机上平铺(也可直接炒至发白变干变硬，但需要技术不能炒焦，这个技术含量太高了又费人力），70度烘烤16小时(根据个人需求干湿度和炒的时候的干湿度决定烘烤时间）煮好的柚子糖🍬有点冬瓜糖的感觉😜估计是我洗的比较干净

创建时间:2022-09-19 · 福建省