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# 山河锦绣，品中华美食
🇨🇳国庆第一天，爱与美食不可辜负，整一道硬菜
食材: 排骨、盐一小勺、糖3勺、生抽1勺、老抽2勺、八角2个、香叶3片、姜片3-4片，陈醋3勺，葱花适量、熟芝麻适量，糖醋汁（量另外），食用盐，料酒适量。
制作步骤:📝
1. 排骨洗净，切成小块， 八角香叶清洗一下，备用。
2.下姜片，热油爆香。再倒入排骨，肉紧实后捞出滤油。
3.锅中放水烧开，再次倒入排骨（一定要热水），让水没过排骨。加入盐，老抽，生抽，陈醋，料酒，糖，八角，香叶。
4.中小火焖煮收汁，余一点汁就行。盛出排骨。（此处可以剔除香叶和八角）
5. 另起一锅，少许油，下入糖，小火煮化。倒入排骨，翻炒一会。
6. 从锅边倒入醋，继续炒匀，再焖一会出锅。
出锅后撒上葱花和熟芝麻，就可以吃啦！😋😋😋
# 山河锦绣，品中华美食
创建时间:2022-10-01 · 河南省
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
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