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# 山河锦绣，品中华美食
蛤蜊“故事”多，这是一道口感非常非常滑嫩，鲜得掉眉毛的菜，方法也及其简单方便～
食材：蛤蜊200克、虾滑150克、鸡蛋3个、葱姜适量，葵花籽油1勺，松茸酱油或蒸鱼豉油1勺、盐1克。
步骤：蛤蜊焯一下水，开口立即捞出。冷却后，挤入虾滑馅，抱拢即可。摆盘，鸡蛋打散，大约加入1.5倍左右的温水，倒入盘中，去除浮沫。盖上保鲜膜，上蒸锅蒸熟，上汽后大约8分钟左右。
出锅后，加点低盐松茸酱油或蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上烧热的葵花籽油，葱香泼鼻！🤤上桌即可开吃了！哦！滑嫩滑嫩，鲜得掉眉毛了！🤭
# 中秋庆团圆
创建时间:2022-10-03 · 上海
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京网文【2017】6954-770号
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