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靠海吃海。今天买的带鱼好新鲜，银光闪闪个头大，果断拿来香煎。香煎带鱼要做得好，腌鱼过程少不了。带鱼处理好，切2一3厘米长度，往鱼身上撒一层薄盐，然后用保鲜膜封好，置冰箱冷藏格冷藏4小时。取出后去掉腌鱼多出来的水分，置油锅里香煎，煎至双面金黄即可。这样做出来的带鱼肉质鲜嫩，咸香可口，配饭配粥或是做下酒菜，都是一流的~😋
# 山河锦绣，品中华美食
# 秀午餐
# 挪威三文鱼
创建时间:2022-10-04 · 广东省
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