蓝莓蔓越莓芋泥紫薯蛋挞

Queenababy

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1: 紫薯 芋头去皮 切块 蒸熟 2:将1 +适量零卡糖（味道自己觉得甜度适中即可）用绞肉机打碎成泥 混合均匀 3:准备好纸杯（烘焙），将紫薯芋泥贴压在纸杯四周和底部（8分深） 4: 鸡蛋黄3个 打均匀 5:20g零卡糖+150g鲜奶+150g奶油 隔热水 搅拌均匀至糖融化 6:将4蛋黄液加入5 混合均匀 过筛2～3遍 得到挞液 7:将挞液6倒入3中（加好芋泥的纸杯）至芋泥高度 8: 再➕2粒蓝莓 适量蔓越莓 9:空气炸锅 180度 15分钟 （图1/2）后来的我又加了5分钟 实现芋泥和蛋挞自由的感觉 太赞了😊
# 秀晚餐
# 周末宅家做美食
创建时间:2022-10-23 · 江苏省

评论

  • Queenababy

    写反了 先放蓝莓+蔓越莓 再+挞液至芋泥高度 8分满

    2022-10-23 来自江苏省
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