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# LG御见美好食光
500g高筋粉，2个鸡蛋，220g水，6g盐，奶粉35g，80g白糖，6g耐高糖酵母，30g黄油
1.我用的水合法:先将除黄油，酵母，盐外所以材料混合均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时以上（隔夜冷藏更好），我冷藏了2个小时
2.冷藏的面团取出来后放入面包机内，加入盐，搅拌5分钟左右直至盐全部融入面团，然后用10－15g的水把酵母化开，加入面包，继续搅拌，面包机揉面一个程序20分钟后加入黄油，再启动一个揉面程序（20分钟），这时候就能撑出手套膜，将面团放在温暖处发酵至2倍大
3.发酵好的面团取出来放在案板上，轻轻拍打排气，分成10份团成团，盖保鲜膜醒发20分钟左右
4.醒好的小面团擀面杖擀开，刷一层沙拉酱，放适量肉松，从一头卷起，收口捏紧，面上撒点白芝麻装饰，放入温暖处发酵至两倍大
5.烤箱180度预热10分钟，将面包坯放入烤箱烤20分钟即可出炉
6.咸香软绵，收获娃好评一枚😄
# 京东超市双11必buy下酒零食
创建时间:2022-10-27 · 河北省
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
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