【Serena厨房记】牛肉香菇西兰花酱_分享健康美食日记

周六在Sainsbury‘s买的beef mince还剩了一点，昨天受室友启发，想做点酱，吃面可以配上；在切好/绞好的牛肉里面加入胡椒粉➕生抽➕淀粉，搅拌均匀，腌制5-10mins；卷心菜➕甜椒🫑➕西兰花🥦➕鲜香菇🍄切碎，如果有干香菇，可以用干香菇（干货在🇬🇧这个美食荒漠是不配拥有的），另外切一根小香葱备用；热锅冷油，先放入香葱炸香（那一刻一秒梦回祖国🇨🇳），接下来放入腌好的肉馅，炒香，变色之后把蔬菜碎一起放入继续煸炒，快出锅的加入盐就好了； Tips： 1. 喜欢口味重一点的可以考虑稍微多加点胡椒粉，会更香； 2.蔬菜上可以调整，喜欢洋葱🧅的也可以切碎加入洋葱；