# 天猫美味妙妙屋
一款好吃又好看的自创曲奇💯,非常简单漂亮❗️零卡健康无负担❗️
零卡烘焙糖霜用来做饼干非常合适❗️粘性足,做出的成品花纹🌹漂亮,不变形‼️只要跟着视频做,1分钟就学会啦😂
话说做曲奇还是要风炉比较合适,今天使用宜盾普这款蒸烤箱❤️,✔️清新小绿色,颜色是我喜欢,✔️选用热风烤功能,相当于专业风炉,✔️最重要的是它的背部风扇+电热管,3面发热,360℃热风循环👍,受热均匀👍,控温准确,非常哇塞哦💯
⭐️食材👉👉👉:
黄油120g, 零卡糖霜 45g, 鸡蛋50g ,低粉 150g,杏仁粉20g,杏仁碎20g
⭐️步骤👉👉:
1⃣黄油软化至可按入,加零卡糖霜,打至发白呈羽毛状。
2⃣加入低粉及杏仁粉,拌匀。
3⃣装入裱花袋,挤出向日葵花形状。
4⃣放上杏仁碎做花碎。
5⃣宜盾普烤箱预热10分钟,选用热风烤功能,下层180℃烤30分钟。
⭐️失败原因分享👉👉:
⭐️太稠挤不出来:1⃣粉类加太多,2⃣用了中筋粉(可加点牛奶调整)
⭐️花纹消失:1⃣液体材料加太多,2⃣黄油打过了(油水分离),3⃣使用错面粉,低粉用成高筋粉。4⃣烘烤温度过低。
# 一人食美味大赏
创建时间:2022-11-10 · 福建省

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