萌翻小宝的泰迪熊面包丨零卡无负担‼️ 今天分享一款泰迪熊面包 ，⭐️一次发酵，⭐️也不需要揉出手套膜，⭐️非常简单，有手就会，⭐️松软好吃，哄小孩也哄大人呵‼️ 做面包时，发酵过程可重要啦，为此我专门买了个发酵箱，因为直接用烤箱发酵的话，温湿度不好控制，现入手宜盾普蒸烤箱，✔️使用发酵功能，✔️控温控湿，发好后马上烤，太方便了❗️ 缺点是…我家发酵箱得闲置了🤣‼️ ⭐️食谱👉👉👉： （面团）：高粉140g，零卡糖25g，牛奶 75g，酵母2g，鸡蛋25g，奶粉5g，盐2g，黄油25g。 （酥皮 ）：低粉 65g ，鸡蛋 5g ，黄油 30g ，零卡糖 20g ，泡打粉 1g ⭐️步骤👉👉👉： 1⃣面团食材除黄油，放厨师机打成光滑面团，加黄油打至大致八成筋（拉长弹性比较好）。 2⃣盖保鲜膜醒发15分钟。 3⃣酥皮材料混合，切成小块。 4⃣面团分割成4块，再从每一块切一小块，对半分。 5⃣滚圆成小熊头及耳朵 6⃣面团沾点水，再粘酥粒。 7⃣宜盾普蒸烤箱选发酵功能，37℃发酵40分钟，大约2倍大。（记得往水箱加水⭐️），内部会产生水气👏，保证面团发酵的湿度要求💯。 8⃣150℃预热10分钟，再放入面包，选择下火功能，烤25分钟。 9⃣用巧克力画上嘴巴眼睛，不画也行，直接吃了吧。 ⭐️小贴士👉👉👉：小熊耳朵面团要小一点，放的时候分开一点，不然就像狗狗哦，也不影响食用，无所谓啦。