柴米油盐，诗意烟火～你是更好的你，我是更好的我～_分享健康美食日记

🍂落叶知秋，微风徐来，所有美好不期而至分享今日午餐：麻油手撕鸡麻油手撕鸡的具体做法： 1。买回来的三黄鸡洗净，去内脏，煮味料，桂皮、生姜、香叶、八角等分别准备洗净； 2。把洗净的整只鸡放入锅中，然后放桂皮、生姜、香叶、八角，料酒、盐，再倒入适量的清水，水要浸没整只鸡即可； 3。盖上盖子，大火煮沸，转为中火，煮熟，揭开锅盖香喷喷，可以用筷子，插入，如果能插入，说明鸡肉熟了； 4。煮熟的鸡，捞出，放凉，等待放凉的时候，把拌料准备好，生抽和麻油倒入拌均，青红辣椒、蒜泥、香葱等准备好。 5。戴上手套，手撕鸡，去骨，这样拌均的时候入味；去皮，皮太多油； 6。撕好的鸡肉倒入一个大盘，把所有调料加入拌均。撒上炒熟的白芝麻，即可开吃😋