⭐️榴莲真的是爱的爱死！ 这次是第一次做的榴莲千层，太好吃了，比外面买的干净又放心‼️ 我做的教程立马分享给你们 📝食材： 1⃣️千层皮: 1.鸡蛋4颗 2.白糖粉30g 3.纯牛奶380g 4.低筋面粉100g 5.黄油20g 2⃣️夹心馅： 1.淡奶油250g 2.白砂糖20g 3.榴莲肉300g 📝制作： 1.先把鸡蛋打入无油无水的盆中，依次倒入白糖，过筛的面粉，牛奶，搅拌均匀后，过筛三遍，然后放融化的黄油，搅拌均匀。 2.然后准备一个不粘平底锅，小火加热，然后舀一勺蛋液倒入锅中（这时候需迅速转动，使蛋液均匀铺满锅底，待饼皮鼓起小气泡时就代表已经好了）重复以上动作，把饼皮全部摊好。 然后用盘子扣在皮上，把多余边切掉。 3.准备300g去核的新鲜榴莲，用勺子捣成泥；250g淡奶油加20g细砂糖，用电动打蛋器打发，把榴莲和奶油混合在一起用刮刀搅拌均匀即可。 4.一层面皮一层夹心。 盖上保鲜膜冷藏，第二天就可以享用美味的榴莲千层蛋糕啦[色色R] ⚠️⚠️⚠️Tips: 1.千层皮，个人觉得面糊浓稠度一定要适中，有点像淡奶油的质地。 ⚠️一定要过筛，一定要过筛，一定要过筛‼️重要的事说三遍‼️（饼皮会更加细腻） 2.煎饼需要时间和耐心，切记不能急于求成！⚠️：全程小火！ 3.我家不粘平底锅有点大，8寸。 这个方子最好做5-6寸，做出来高度就好了。 4.不喜欢榴莲味的话，可以把榴莲换成芒果，草莓等你爱吃的任何水果，做法是一样的。 5.不喜欢黄油的可用玉米油。 ➡️想学的姐妹要赶紧收藏起来吧💕